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人物

愛知県知多市 地元OKD(岡田)を世界へ「新美泰樹」

訪れた転機

知多市岡田で創業70年になる、あられやおかきを製造販売している竹新製菓という会社の長男として生まれ育ちました。家業を継ぐために34歳まで働いていました。しかし、岡田という街を世界に誇れる街にしたいという私の展望と社長である父親の方針とぶつかり、私が会社を離れることとなりました。
会社を辞め上京してからは、品川にある醸造所併設レストラン、T.Y. Harborで勤務しました。働く中でT.Y. Harborにビールを求めてくるお客さんが多いことに気づきました。ビールには人を呼ぶ力があると感じ、ビールについて勉強するようになりましまた。以前から自然と海外のクラフトビールや日本のクラフトビールも飲んでいましたが、ビアスタイルや大手メーカーとの違いも初めて知ることばかりでした。また、ビールについて勉強すればするほど醸造にも興味を持つようになり、鳥取県の大山Gビールで10ヶ月修行しました。

岡田発のクラフトビールで世界へ

岡田に日本全国、世界から人を呼びこむため、OKDの取り扱い店舗を広げます。OKDのビールを通して人と人とのコミニュケーションや出会いを作り、地域経済活性化に繋げ、面白い町にしていきたいです。

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