ストーリー

創り手

Vol.01 / 柳昌宏さんに聞く、ビールを使った町おこし

柳昌宏(アーチブルワリー代表取締役)× 藤戸淳平(株式会社Story Agent副代表)

経由地でしかない岩国に訪れる理由を

藤戸:ブルワリーのご紹介をお願いします!

柳:2017年に創設したアーチブルワリーは、山口県岩国市で面白いことがしたいとぼくたち柳兄弟で立ち上げた会社です。アーチブルワリーの名前の由来は、岩国の代名詞である日本3名橋の一つ「錦帯橋」から名付けました。

藤戸:高校卒業後、関西に行かれた柳さん兄弟は、なぜ岩国にUターンしたのですか。

柳:大学を卒業後、関西で仕事をしていましたが突然父が他界しました。当時、父が経営していた清掃会社が、新しい工場に移転したばかりで、借入もあり、とてもそこで会社をたたむわけにはいかない状況でした。
そこでぼくたち兄弟で父の会社を継ぐこととなり、地元岩国市に戻ってきました。

藤戸:ブルワリーを立ち上げようと思った理由は何ですか?

柳:当時、まだ若かったぼくたちは数年後、父から継いだ会社の経営が安定したら会社を辞め、新しいことをしようと考えていました。しかし、会社で働く中で、スタッフやお客さんから大切なことを学ぶ機会がとても多く、地元岩国へ恩返しのためにも県外ではなく岩国で、何か面白いことをしようと思いました。
そしてここ岩国には、50年以上も前から米軍基地があり、アメリカ文化が根付くこの街ならクラフトビール事業を始めるのにもってこいの町だと思い、ブルワリーを立ち上げました。

-ビールとして美味しいものを追求する

藤戸:アーチブルワリーのビール紹介をお願いします!

ARCH IPA

ホップと柑橘が香り、モルト由来の甘みを引き出した、しっかりとした飲みごたえのIPA(インディ ア・ペールエール)。親しみやく、料理と合わせやすいビールです。

ARCH W-IPA

通常のおよそ2倍の量のモルト、良質なホップをふんだんに使用したフルボディな味わい。アルコール度数、苦み、そして余韻。全てが桁違いのアメリカンスタイルビールです。

ARCH STOUT

深く焙煎された麦芽が醸し出す芳醇で濃厚な味わいとはちみつのほのかな甘みが広がるビール。クリーミーな泡を存分にお楽しみください。

ARCH PALE ALE

ARCH PALE ALEは麦芽本来の味わいとホップの香りをバランスよく感じることができるビールです。また、PALE ALEは近年のクラフトビールを代表するスタイルです。

BELGIANWHITE

ARCH BELGIAN WHITEは小麦由来の柔らかな口当たりを特徴とする、フルーティで飲みやすいベルギースタイルビールです。ビールが苦手な方にもおすすめです。


柳:これら定番ビール5種類に加え、限定ビールも常時仕込んでいます!

若者が戻ってこられる場所を創りたい

藤戸:ラベルデザインが5つ並ぶとアーチを描き、ボトルネックのデザインもビールの泡とアーチのダブルミーニングでおしゃれですね!それでは今後の展望をお聞かせください!

柳:岩国には大学がないため、高校を卒業すると大学進学を機に岩国を出てしまい、そのまま出先で就職する人が多いので、街に若者がいなくなります。
そこで僕たちがクラフトビール を通して、面白いコラボを生み出すことで、地元に若者が戻ってこられるような場所作りを行なっていきたいと思っています!

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